TECHNOSERVICE plus

Оборудование для предрпиятий общественного питания любого направления: от оснащения маленького кафе, супермаркетов до хлебопекарного производства любой мощности- это не полный перечень нашего предложения.

Для того чтобы мы смогли подобрать Вам необходимое оборудование и выполнить проект, желательно, чтобы Вы ответили на вопросы, сведенные в таблицу по объектам.

Сводная таблица

Столовая ресторан, кафе, бар хлебопекарня супермаркет, магазин прачечная, химчистка

планировка помещений

тип столовой: общедоступная, закрытая отпускаемость блюд: самообсл-ие персонал определение производител-и ассортимент определение производител-и

режим работы работа на сырье, полуфабрикатах режим работы наличие производ. Цехов режим работы

кол-во посадочных мест кол-во посадочных мест ассортимент форма реализации определение предметов чистки

наличие холод. камер наличие холод. камер подбор оборудования наличие холод. камер наличие допол. Помещений

расположение коммуникаций

Пример выполненного нами проекта:

Кафе-ресторан в торговом центре

Кафе-ресторан находится на первом этаже трех этажного торгового центра, расчитанного на покупателей со средним уровнем достатка из ближайших районов. На втором этаже размещен супермаркет, имеющий салатный и мясной цеха. Нашей задачей было оснащение необходимым оборудованием торгового центра, в том числе производственных помещений кафе-ресторана.

Специфика этого проекта заключается в том, что кафе предназначено для организации питания посетителей и персонала торгового центра, а вечером заведение работает как ресторан.

Общая площадь производственных помещений 200м2

Персонал кухни: 10

Официанты: 5

Количество мест: 77

Пропускная способность: 200-250

Режим работы: 10:00 - 1:00

Также к пректу прилагаются рекомендации к подключению предложенного нами технологического оборудования (водопровод, канализация, электроснабжение и вопросы вентиляции).

Проектирование вашего закза позволит избежать дальнейших ошибок при строительстве бизнеса.